Zunächst einmal: Warum ist selbstgemachtes Apfelmus so gut?!
Es ist jedes Mal genau das Richtige. Es hat gerade genug Konsistenz, um interessant zu sein, mit einer natürlich erstaunlichen Süße, und das altmodische, beruhigende Gefühl, das man bekommt, wenn man sich mit einer warmen – oder kalten – Schüssel davon hinsetzt, ist unübertroffen.
Wir haben es diesen Herbst schon so oft gemacht, und noch hat es niemand satt!
Apropos, das ist zweifellos eines meiner Lieblingsrezepte. Ein perfekter, warmer, natürlich süßer Snack.
Einfaches Apfelmus aus dem Schnellkochtopf
Meine Lieblingsmethode für selbstgemachtes Apfelmus! Nur Äpfel, Wasser und Zimt. Ein perfektes Kinderrezept für einen Nachmittagssnack!
Zutaten
- 7-8 Äpfel (jede Sorte ist geeignet! Ich mag vor allem Honeycrisp)
- 2 Zimtstangen
- ½ Tasse Wasser
Anleitungen
- Schneiden die Äpfel in Stücke und entfernen das Kerngehäuse. Leg die Äpfel in den Instant Pot.
- Zimtstangen und Wasser hinzufügen und 5 Minuten bei hohem Druck kochen.
- Alles 10 Minuten ruhen lassen, bevor Du Dampf ablässt. Steck einen Stabmixer in den Instant Pot und lass ihn ein paar Mal sausen, abwechselnd mit leichtem Stampfen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
- Fertig! Genieß Dein selbstgemachtes Apfelmus!
Notizen
- Zu viel Mixen führt eher zu einem Püree, was ich nicht so mag. Ich mag es mit etwas Struktur. Also mixe ich nur so viel, dass größere Stücke der Schale zerfallen, und zerdrücke dann den Rest. Du musst es nicht mixen – Du kannst es einfach zerdrücken und die Schalenstücke intakt lassen! (Oder schäle die Äpfel vorher, wenn Dir das nicht zusagt.) Es gibt viele Möglichkeiten!
Nährwerte pro Portion
Calories: 128kcalCarbohydrates: 34,2gProtein: 0,7gFat: 0,4gSodium: 3,3mgPotassium: 263,4mgFiber: 6,3gSugar: 25,2gVitamin A: 7,4IUVitamin C: 11,2mgIron: 0,4mg