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Lebensmittel mit E

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Lebensmittel mit E

Lebensmittel mit dem Buchstaben „E“ sind erstaunlich vielfältig und reichen von alltäglichen Grundnahrungsmitteln bis hin zu exotischen Spezialitäten. Die Bandbreite umfasst Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukte, Fleisch sowie Gewürze und bietet dir nicht nur kulinarische Abwechslung, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. In der nachfolgenden Tabelle findest du 30 Beispiele, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich sind. Egal ob du deinen Speiseplan erweitern oder gezielt nach bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen suchst – hier wirst du garantiert fündig.

LebensmittelKategorieHerkunftNährwerte (pro 100g)Mikronährstoffe
EierEiweißlieferantWeltweit verbreitet143 kcal, 12,5 g Eiweiß, 10 g FettVitamin D, B12, Eisen, Selen
EdamameHülsenfrüchteOstasien122 kcal, 11 g Eiweiß, 5 g FettVitamin K, Folsäure, Magnesium
ErdbeerenObstEuropa, Nordamerika32 kcal, 0,7 g Eiweiß, 0,3 g FettVitamin C, Mangan, Folsäure
Emmentaler KäseMilchproduktSchweiz380 kcal, 28 g Eiweiß, 30 g FettKalzium, Vitamin A, Zink
EndivienGemüseMittelmeerraum17 kcal, 1,2 g Eiweiß, 0,2 g FettVitamin K, Beta-Carotin
EichelbohnenHülsenfrüchteAfrika, Asien135 kcal, 8 g Eiweiß, 2 g FettMagnesium, Zink, Vitamin B6
EinkornGetreideNaher Osten, Europa338 kcal, 13 g Eiweiß, 2,5 g FettZink, Eisen, Vitamin B1
EsskastanienNüsseEuropa, Asien174 kcal, 3 g Eiweiß, 1,8 g FettVitamin C, Kalium, Kupfer
EnteFleischEuropa, Asien337 kcal, 19 g Eiweiß, 28 g FettEisen, Vitamin B6, Zink
EstragonGewürzEurasien295 kcal, 22 g KohlenhydrateKalzium, Magnesium, Eisen
Edamer KäseMilchproduktNiederlande350 kcal, 25 g Eiweiß, 27 g FettKalzium, Phosphor, Vitamin K
Eierschwammerl (Pfifferlinge)PilzeEuropa, Asien38 kcal, 1,5 g Eiweiß, 0,5 g FettEisen, Vitamin D, Beta-Carotin
EssigWürzmittelWeltweit verbreitet18 kcal, 0,04 g Eiweiß, 0 g FettKalium, Eisen
EndiviensalatGemüseEuropa, Asien17 kcal, 1,2 g Eiweiß, 0,2 g FettVitamin A, Vitamin K
ErbsenHülsenfrüchteEuropa, Asien81 kcal, 5 g Eiweiß, 0,4 g FettVitamin C, Vitamin K, Folsäure
Essbare AlgenMeerespflanzenJapan, Korea, Norwegen45 kcal, 3 g Eiweiß, 0,5 g FettJod, Vitamin B12, Eisen
EbereschenbeerenObstEuropa95 kcal, 0,9 g Eiweiß, 0,4 g FettVitamin C, Beta-Carotin
ErdmandelnKnollenfrüchteAfrika, Mittelmeerraum400 kcal, 8 g Eiweiß, 24 g FettKalium, Magnesium, Eisen
EichblattsalatGemüseEuropa14 kcal, 1,2 g Eiweiß, 0,2 g FettVitamin K, Folsäure, Kalium
ElchfleischFleischSkandinavien, Kanada120 kcal, 22 g Eiweiß, 3 g FettZink, Eisen, Vitamin B12
EngelwurzHeilpflanzeEuropa, Asien246 kcal, 1,8 g Eiweiß, 0,2 g FettKalzium, Eisen
EnokipilzePilzeJapan, China37 kcal, 2 g Eiweiß, 0,3 g FettVitamin B3, Kalium
EdelfischeFischNord- und Ostsee120 kcal, 22 g Eiweiß, 3 g FettOmega-3, Jod, Vitamin D
Essbare BlumenDekorationWeltweit23 kcal, 1 g Eiweiß, 0,2 g FettVitamin C, Antioxidantien
Erdäpfel (Kartoffeln)GemüseEuropa, Südamerika77 kcal, 2 g Eiweiß, 0,1 g FettKalium, Vitamin B6, C
ErdnüsseHülsenfrüchteSüdamerika, Asien567 kcal, 25 g Eiweiß, 49 g FettVitamin E, Magnesium, Zink
EspressoGetränkItalien3 kcal, 0 g Eiweiß, 0 g FettKalium, Antioxidantien
EisbergsalatGemüseNordamerika, Europa14 kcal, 0,9 g Eiweiß, 0,2 g FettVitamin K, Folsäure
Emu-FleischFleischAustralien130 kcal, 21 g Eiweiß, 2 g FettEisen, Vitamin B12
EibischwurzelHeilpflanzeEuropa, Asien77 kcal, 1 g Eiweiß, 0,4 g FettMangan, Zink, Kalium

Ob als Hauptgericht, Beilage oder gesunder Snack – Lebensmittel mit E bieten eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Nährstoffen. Du kannst sie in vielen Gerichten verwenden, um deine Ernährung nicht nur abwechslungsreicher, sondern auch gesünder zu gestalten. Von proteinreichen Edamame über vitaminreiche Erdbeeren bis hin zu nahrhaften Einkorn-Produkten: Es lohnt sich, Neues auszuprobieren und bekannte Lebensmittel bewusster zu genießen.