Lebensmittel, die mit dem Buchstaben J beginnen, sind selten im Alltag die Hauptakteure, aber dennoch unverzichtbare Begleiter in vielen Küchen weltweit. Von exotischen Früchten über Gewürze bis hin zu nahrhaften Getreideprodukten bietet die Liste eine interessante Mischung, die Abwechslung auf den Speiseplan bringt. Oft unterschätzt, sind einige dieser Lebensmittel wahre Nährstoffbomben und überraschen mit einzigartigem Geschmack.
| Lebensmittel | Kategorie | Herkunft | Nährwerte (100g) | Mikronährstoffe |
|---|---|---|---|---|
| Jackfrucht | Obst | Südostasien, Indien | 95 kcal, 1,7g Protein, 23g KH, 0,6g Fett | Vitamin C, Kalium |
| Johannisbeere | Obst | Europa, Nordamerika | 43 kcal, 1,3g Protein, 10g KH, 0,2g Fett | Vitamin C, Eisen |
| Joghurt | Milchprodukt | Weltweit | 60 kcal, 3,5g Protein, 4,7g KH, 3g Fett | Kalzium, Vitamin B12 |
| Jasminreis | Getreide | Thailand, Vietnam | 130 kcal, 2,4g Protein, 28g KH, 0,3g Fett | Magnesium, B-Vitamine |
| Jalapeño | Gemüse | Mexiko | 29 kcal, 0,9g Protein, 6,5g KH, 0,3g Fett | Vitamin C, Capsaicin |
| Jicama | Gemüseknolle | Mexiko, Mittelamerika | 38 kcal, 0,7g Protein, 9g KH, 0,1g Fett | Vitamin C, Ballaststoffe |
| Johannisbrotsirup | Süßungsmittel | Mittelmeerraum | 269 kcal, 0,6g Protein, 64g KH, 0,1g Fett | Kalium, Calcium |
| Jakobsmuschel | Meeresfrüchte | Küstengebiete weltweit | 79 kcal, 16g Protein, 0,8g KH, 0,7g Fett | Selen, B-Vitamine |
| Japanische Pflaume | Obst | Japan, China | 46 kcal, 0,5g Protein, 12g KH, 0,1g Fett | Vitamin A, Vitamin C |
| Juniper Beere | Gewürz | Nordamerika, Europa | 45 kcal, 1g Protein, 10g KH, 0,4g Fett | Antioxidantien, Vitamin C |
| Jaggery (Palmzucker) | Süßungsmittel | Indien, Sri Lanka | 383 kcal, 0,4g Protein, 98g KH, 0,1g Fett | Eisen, Magnesium |
| Jambalaya | Gericht (Eintopf) | USA (Südstaaten) | 290 kcal, 15g Protein, 30g KH, 10g Fett | Eisen, B-Vitamine |
| Jostabeere | Obst (Hybride) | Deutschland, Großbritannien | 41 kcal, 1,2g Protein, 10g KH, 0,3g Fett | Vitamin C, Kalium |
| Japanischer Rettich | Gemüse (Daikon) | Japan, Korea | 18 kcal, 0,6g Protein, 4g KH, 0,1g Fett | Vitamin C, Folsäure |
| Jägerwurst | Fleischprodukt | Deutschland, Österreich | 309 kcal, 13g Protein, 2,4g KH, 28g Fett | Eisen, Vitamin B12 |
| Japanisches Matcha | Getränk/Zutat | Japan | 280 kcal, 24g Protein, 40g KH, 3g Fett | Antioxidantien, Eisen |
| Jabuticaba | Obst (Exotisch) | Brasilien | 58 kcal, 1g Protein, 15g KH, 0,2g Fett | Vitamin C, Anthocyane |
| Joghurtkäse | Milchprodukt | Mittelmeerraum | 315 kcal, 17g Protein, 5g KH, 25g Fett | Kalzium, Vitamin A |
| Japanisches Rindfleisch (Wagyu) | Fleisch | Japan | 285 kcal, 22g Protein, 0g KH, 22g Fett | Omega-3-Fettsäuren, Eisen |
| Jambolan (Java-Pflaume) | Obst | Indien, Südostasien | 60 kcal, 0,7g Protein, 14g KH, 0,2g Fett | Vitamin C, Eisen |
| Joghurt-Drink | Milchprodukt | Weltweit | 65 kcal, 3,5g Protein, 4,5g KH, 3g Fett | Probiotika, Kalzium |
| Johannisbrot | Hülsenfrucht | Mittelmeerraum, Naher Osten | 222 kcal, 4,6g Protein, 88g KH, 0,2g Fett | Kalium, Ballaststoffe |
| Java-Tee | Getränk | Indonesien, Malaysia | 1 kcal, 0g Protein, 0g KH, 0g Fett | Antioxidantien |
| Japanische Petersilie | Gemüse/Kraut | Japan, Korea | 36 kcal, 3g Protein, 6g KH, 0,4g Fett | Vitamin K, Eisen |
| Jalebi | Süßspeise | Indien | 150 kcal, 0,3g Protein, 35g KH, 1g Fett | Kohlenhydrate |
| Jerky | Fleischprodukt | USA | 410 kcal, 33g Protein, 10g KH, 23g Fett | Eisen, Zink |
| Jamun | Obst (Tropisch) | Indien | 62 kcal, 1g Protein, 14g KH, 0,2g Fett | Antioxidantien, Vitamin C |
| Johannisöl | Öl (Kräuteröl) | Mittelmeerraum | 884 kcal, 0g Protein, 0g KH, 100g Fett | Omega-6-Fettsäuren |
| Jiaozi (Chinesische Teigtaschen) | Gericht | China | 170 kcal, 5g Protein, 28g KH, 4g Fett | B-Vitamine, Folsäure |
| Joghurt-Eis | Dessert | Weltweit | 160 kcal, 3g Protein, 27g KH, 3g Fett | Kalzium, Vitamin D |
Die Vielfalt der Lebensmittel mit J ist beeindruckend. Sie decken ein breites Spektrum an Kategorien ab – von frischen, vitaminreichen Früchten über nahrhafte Milchprodukte bis hin zu würzigen oder süßen Spezialitäten. Besonders die exotischen Optionen wie die Jackfrucht oder der Java-Tee laden dazu ein, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und deinen Ernährungsplan zu bereichern. Warum also nicht einmal experimentieren und die Küche mit einem Hauch von Abenteuer aufwerten?