Das beste Hühnchen-Tinga-Tacos-Rezept
Chicken Tinga Tacos - das einzige Rezept für Chicken Tinga Tacos, das Du jemals brauchen wirst! Würzig, saftig, einfach und so frisch.
Kochutensilien
- 1 Große Bratpfanne
- 1 Mixer
- 1 Zange
Zutaten
Hähnchen-Tinga-Tacos:
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tasse grob gehackte süße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1-2 Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- ¾ Tasse zerkleinerte feuergeröstete Tomaten aus der Dose
- ¼ Tasse Hühnerbrühe
- ½ TL koscheres Salz
- 3 Tassen zerkleinertes gekochtes Hühnerfleisch (Brathähnchen geht auch!)
Zum Servieren:
- 10 Maistortillas
- 2 reife Avocados, in Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
- ½ Tasse gewürfelte rote Zwiebel
- ¼ Tasse zerbröckelte Cotija
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
Anleitungen
- Sauce: Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Sobald sie warm ist, das Öl und die Zwiebel hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 4 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind. Den Knoblauch hinzugeben und weitere 30 Sekunden braten. Die Chipotles, den Oregano und den Kreuzkümmel einrühren und 1 Minute lang rösten. Die Tomaten, die Brühe und das Salz hinzugeben. Zum Köcheln bringen und 7 Minuten lang kochen lassen.
- Pürieren: Gib die Tomatenmischung in einen Hochleistungsmixer oder einen normalen Mixer und pürier sie, bis sie glatt ist.
- Hähnchen: Die gemischte Sauce bei niedriger Hitze in die Pfanne geben. Das Huhn hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.
- Servieren: Die Beilagen vorbereiten. Die Tortillas mit dem Hähnchenfleisch belegen und mit Avocadospalten, Koriander, roten Zwiebeln und Cotija garnieren. Mit einer Limettenspalte zum Auspressen servieren.
Nährwerte pro Portion
Calories: 216kcalCarbohydrates: 15,9gProtein: 19,6gFat: 8,1gCholesterol: 57,9mgSodium: 176,8mgPotassium: 1589,5mgFiber: 3,8gSugar: 1,5gVitamin A: 17,5IUVitamin C: 5,4mgIron: 1mg