Die allerbeste Erdnusssauce
Die allerbeste Erdnusssauce! Geschmeidig mit Knoblauch und Ingwer. sowie einem guten würzigen Sesam-Kick. Perfekt für Nudeln, Salate, Proteine oder als Dip-Sauce!
Zutaten
- ½ Tasse Erdnussbutter
- ⅓ Tasse natriumarme Sojasauce
- 2 EL Sesamöl (geröstet oder dunkel)
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Sambal Oelek oder Chilipaste (daher kommt die „Schärfe“, also nach Geschmack hinzufügen)
- 2-3 EL Zucker, Honig oder Agavendicksaft
- 1 kleines Stück frischer Ingwer, geschält
- 1 Zehe frischer Knoblauch, geschält
- ¼ Tasse Wasser
Anleitungen
- Alle Saucenzutaten in einem kleinen Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Such in Deinem Haus alles zusammen, was Du in diese unglaublich gute Soße tunken kannst, und mach Dich dann an die Arbeit.
Notizen
- Vegan: Keine Anpassungen erforderlich. Glutenfrei: Verwende Tamari oder Kokosnuss-Aminosäuren anstelle von Sojasauce. Ersatz für Erdnussbutter: Du kannst auch Mandelbutter verwenden! Es ist köstlich. Gefrierbar: Ja! Im Kühlschrank aufbewahrbar: Etwa 1 Woche. Kann ich auf den Zucker verzichten: Sicher. Ich bevorzuge es mit Zucker, aber Du kannst ihn auch weglassen.
Nährwerte pro Portion
Calories: 195kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6,1gFat: 15,6gSodium: 711,1mgPotassium: 173,5mgFiber: 1,2gSugar: 7,5gVitamin C: 0,2mgIron: 0,6mg