Die besten einfachen Fisch-Tacos
Die besten einfachen Fisch-Tacos! Zarter und flockiger Fisch voller würzigem Geschmack, in Mehltortillas gesteckt und mit Knoblauch-Koriander-Limetten-Salat gekrönt.
Zutaten
- 3 EL Butter, geschmolzen
- Saft von 1 Limette
- 1 TL Chilipulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- eine Prise Salz
- 280-425 g Kabeljau oder anderer Weißfisch, aufgetaut
- Tortillas und Avocados zum Servieren
- Salat zum Servieren (siehe Anmerkungen)
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Butter, Limettensaft, Chilipulver, Knoblauchpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Mischung über den Fisch gießen. 10-15 Minuten backen.
- Den Fisch zerpflücken und mit der zusätzlichen Sauce in der Pfanne bestreichen.
- Das Dressing zubereiten und über den Kohl geben. Weitere Informationen findest Du im Abschnitt Anmerkungen.
- Bereite die Garnierungen vor (pürierte Avocado, Krautsalat, rote Zwiebeln, Mango-Salsa, was immer Du magst). Serviere den Fisch in Tortillas mit Garnierungen!
Notizen
- Krautsalat: Eine Sauce vorbereiten, indem man 1/4 Tasse Öl, 1/4 Tasse Wasser, 1/2 Tasse gehackte grüne Zwiebeln, 1/2 Tasse Koriander, 1-2 Knoblauchzehen, den Saft von 2 Limetten, 1/2 Tasse saure Sahne oder griechischen Joghurt und eine Prise Salz vermischt. Gieße die Soße über den zerkleinerten Kohl, um einen Krautsalat zu machen!
Nährwerte pro Portion
Calories: 334kcalCarbohydrates: 27,1gProtein: 28,5gFat: 13,6gCholesterol: 95,7mgSodium: 595,4mgPotassium: 610,9mgFiber: 4gSugar: 0,8gVitamin A: 110,7IUVitamin C: 3,1mgIron: 1,1mg